L'impianto di lavorazione della frutta da Rs 100 cr a Parala aprirà presto: The Tribune India

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Aggiornato a:29 agosto 202305:55 (IST)

Foto solo a scopo rappresentativo.

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Shimla, 28 agosto

L'impianto all'avanguardia per la lavorazione della frutta presso Parala mandi a Shimla è pronto e verrà inaugurato probabilmente nella prima settimana di settembre.

L'impianto da oltre 100 milioni di rupie, finanziato dalla Banca Mondiale, offrirà un notevole impulso ai prodotti della Horticulture Produce Marketing and Processing Corporation (HPMC), sia in termini di qualità che di quantità. "L'impianto ha una capacità di frantumazione di 200 tonnellate di frutta al giorno. La nostra produzione di succo concentrato di mela quasi raddoppierà una volta che l’impianto inizierà a funzionare”, ha affermato Sudesh Mokhta, amministratore delegato di HPMC.

Attualmente, l'HPMC dispone di impianti di lavorazione della frutta a Parwanoo e Jarol.

Mokhta ha affermato che la qualità dei prodotti preparati presso l'impianto di lavorazione della frutta di Parala sarà di prim'ordine. "In questo stabilimento verranno utilizzate macchine e tecnologie di ultima generazione per la lavorazione e la filtrazione della frutta. Quindi anche la qualità dei prodotti verrà migliorata”, ha affermato.

Una volta terminata la stagione delle mele, l'impianto verrà utilizzato per produrre altri prodotti come vino, aceto di mele, pectina, ecc. “Le sperimentazioni anche per questi prodotti hanno avuto successo. Inizieremo a produrre questi prodotti dopo la stagione delle mele", ha affermato Mokhta.

Inoltre anche la sperimentazione delle bevande pronte ha avuto successo e a breve lo stabilimento inizierà a produrre anche le bevande alla frutta. Dall'inizio di agosto un team svizzero sta effettuando prove per la produzione di concentrato di succo di mela e di altri prodotti.

Mokhta ritiene che la messa in servizio dell'impianto migliorerà anche la condizione finanziaria dell'HPMC. Ha detto che l’impianto darà lavoro a quasi 200 persone nella zona.

#Bagno#Shimla

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